Yritystilaisuudet esimerkkimenu

Festan Salaattibuffet

Romainesalaattia, parmesaanilastuja ja valkosipulikrutonkeja VEG

Caesar-majoneesia M,G

Quinoasalaattia, fetaa, zucchinia ja minttua L,G

Peruna-avocadosalaattia VEG,G

Pinaattiricottapiirakka VL

Talon Focaccia leipää VEG

Lohipastrami ja piparjuurimajoneesi L,G

Sitruunamarinoituja kanansisäfileitä ja tzatsikia L,G

Cocktailmenu

Lajitelma 1

Cajunkatkarapu-avokado canapeet L

Pinaatti-ricotta-kinkku piiraset VL

Focaccia-mozzarella-pesto leipäset L

Kana-karpalo-brie tartaletit VL

Lajitelma 2

Parmankinkku-vuohenjuusto crostinit L

Lämminsavulohi-avokadorullat L

Herkkutatti-timjami crostinit L

Tomaatti-basilika bruschetta L

Lajitelma 3

Kylmäsavulohi-piparjuurimousse ruispalat L

Viikuna-leipäjuustopalat L, G

Metsäsienipiiraset L

Kylmäsavuporo-rieskarullat L

Juhlamenu

Antipastolajitelma pöytäseurueitten puulaudoille aseteltuna

Tomaatti-mozzarella caprese L,G

Pinaattisiemenpestoa L,G

Valkosipulicrostineja VEG

Oreganomarinoituja oliiveja VEG

Ilmakuivattuja kinkkua, salamia M,G

Melonia VEG,G

Il Primo (pöytiintarjoiltuna)

Sirtuunaparmesaani-risottoa L,G

Secondo (pöytiintarjoiltuna)

Pintaihiillostettua lohta, caponataa ja pinaatti gremolataa

tai

Naudan flank-steak, tummaa valkosipulikastiketta ja parmesaani-pinaattipolentaa

Yön yli haudutettu naudan brisket ja tumma valkosipulikastike M,G
Patatas Bravas VEG,G ja valkosipulimajoneesia M,G sekä tuoretomaattisalsaa VEG,G

Parmesaani-pinaatti-polentaa L,G

Zucchini-melanzane caponata VEG, G

Italia-minimenu

Caesarsalaattia, parmesaanilastuja ja valkosipulikrutonkeja L

Tomaatti-mozzarella-basilika caprese ja balsamico-vinaigrette L,G

Talon Focaccia leipää VEG

Paistettua lohta pinaattipestokuorutteella L,G

Paahdettuja rosmariiniperunoita VEG,G

Zucchini-melanzanevuoka VEG,G

Del Mondo-minimenu

Rucola-vihersalaattia, hunajamelonia VEG,G

Paahdettua pähkinää VEG,G

Quinoasalaattia, minttua, fetaa, granaattiomenaa ja zucchinia L,G

Yön yli haudutettu naudan brisket ja tumma valkosipulikastike M,G

Patatas Bravas VEG,G ja valkosipulimajoneesia M,G sekä tuoretomaattisalsaa VEG,G

Parmesaani-pinaatti-polentaa L,G

Zucchini-melanzane caponata VEG, G

Keittomenu

Quinoasalaattia, minttua, fetaa, granaattiomenaa ja zucchinia L,G

Caesarsalaattia, parmesaanilastuja ja valkosipulikrutonkeja L

Paahdettua tuoretomaattikeittoa Veg,G pinaattisiempestoa L,G

Focaccia-leipää VEG

Yritystilaisuudet